Leniwe pierogi z kaszy jaglanej. Leniwe kopytka jaglane bezglutenowe

Kopytka 😍

Pierogi leniwe 😍

Leniwe pierogi z kaszy jaglanej 😍

Prawdziwy domowy mleczak! Smacznie, pożywnie i domowo! 💗

Od dawna staram się odżywiać dość zdrowo, co widać po przepisach na blogu. Kasza jaglana nie towarzyszyła mi przez prawie całe życie. Pierwsze posiłki z nią w roli głównej pojawiły się w mojej kuchni ok 2 lata temu. Jaglanka jest produktem zasadotwórczym, a zawarta w niej krzemionka korzystnie wpływa na stan skóry, paznokci i włosów. Krzem odgrywa również ważną wolę w procesie mineralizacji kości, zapobiega odwapnieniu o przyśpiesza regenerację kości.

Leniwe pierogi z kaszy jaglanej przypadną do gustu nawet tym co lubią tradycyjne pierogi. Dodatkowo moje kopytka zrobione są w wersji bezglutenowej. Użyłam do nich mąki ziemniaczanej i skrobi kukurydzianej.

Kluski jaglane po wyłowieniu z wody i polane masłem są pyszne! Po odsmażaniu smakują chyba jeszcze lepiej.

Leniwe pierogi z kaszy jaglanej

Składniki:

• 250 g jaglanki
• 200 g twarogu
• 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki ksylitolu

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać wodą, zalać wodą, posolić i ugotować do miękkości ( ok 15 minut)
• Ugotowaną kaszę zblendować na gładko. Dodać mąkę, skrobię i ksylitol, na sam koniec twaróg.
• Z ciasta uformować w wałek, delikatnie rozgnieść, a następnie pokroić w ukośne kawałki jak na kopytka.
• Ugotować w osolonej wodzie.

Rada: Kluski są gotowe po ok 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.

• Podawać polane masłem i posypane ksylitolem, lub z bezglutenową zasmażką.

Powodzenia!