Leniwe pierogi z kaszy jaglanej. Leniwe kopytka jaglane bezglutenowe

Czas aktywny : 30 min Czas całkowity : 60 min
Kopytka 😍
Pierogi leniwe 😍
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej 😍
Prawdziwy domowy mleczak! Smacznie, pożywnie i domowo! 💗
Od dawna staram się odżywiać dość zdrowo, co widać po przepisach na blogu. Kasza jaglana nie towarzyszyła mi przez prawie całe życie. Pierwsze posiłki z nią w roli głównej pojawiły się w mojej kuchni ok 2 lata temu. Jaglanka jest produktem zasadotwórczym, a zawarta w niej krzemionka korzystnie wpływa na stan skóry, paznokci i włosów. Krzem odgrywa również ważną wolę w procesie mineralizacji kości, zapobiega odwapnieniu o przyśpiesza regenerację kości.
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej przypadną do gustu nawet tym co lubią tradycyjne pierogi. Dodatkowo moje kopytka zrobione są w wersji bezglutenowej. Użyłam do nich mąki ziemniaczanej i skrobi kukurydzianej.
Kluski jaglane po wyłowieniu z wody i polane masłem są pyszne! Po odsmażaniu smakują chyba jeszcze lepiej.
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej
Składniki:
- 250 g jaglanki
- 200 g twarogu
- 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki ksylitolu
Przygotowanie:
- Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać wodą, zalać wodą, posolić i ugotować do miękkości ( ok 15 minut)
- Ugotowaną kaszę zblendować na gładko. Dodać mąkę, skrobię i ksylitol, na sam koniec twaróg.
- Z ciasta uformować w wałek, delikatnie rozgnieść, a następnie pokroić w ukośne kawałki jak na kopytka.
- Ugotować w osolonej wodzie.
Rada: Kluski są gotowe po ok 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.
- Podawać polane masłem i posypane ksylitolem, lub z bezglutenową zasmażką.
Powodzenia!
Super przepis dla mamy i dziecka pysznie,zdrowo i bardzo szybkie przygotowanie. Polecam☺
A skrobie kukurydzianą mogę zastąpić ziemniaczaną?
Tak, zmieni się troszkę struktura i smak, ale nie ma przeciwwskazań 🙂