DOMOWE MLEKO Z ORZECHÓW LASKOWYCH

Czas aktywny : 15 min
Mleko z orzechów laskowych jest niezwykle aromatyczne w smaku, lekko słodkie z wyraźnie wyczuwalnym orzechowym posmakiem. To nic innego jak mleko roślinne, a dokładnie napój uzyskany z danej rośliny.
Przygotowanie go w domy jest niezwykle proste! To tylko woda i orzechy. Do jego przygotowania niezbędny jest dobry blender, im większa jego moc tym łatwiej mleko przyrządzić. Zajmuje to zaledwie chwilę!
Mleko z orzechów laskowych to bogactwo witaminy E, czyli witaminy młodości. Wskazane jest dla osób z anemią oraz dla dzieci. Łagodzi napięcia nerwowe i wspomaga pracę mózgu. Mogą je pić również osoby z cukrzycą. Filiżanka mleka z orzechów laskowych (200 ml) to zaledwie 58 kcal. Zawiera 0,8g białka, 3,2g tłuszczów, 6,2g węglowodanów, 3,2g błonnika oraz 240 mg wapnia.
Można je wykorzystać zarówno do dań na ciepło jak i na zimno. Do koktajli, owsianek, płatków śniadaniowych, zup, kawy, granoli i wszystkiego co jeszcze przyjdzie do głowy!
Z miazgi orzechowej powstałej przy produkcji domowego mleka można po wysuszeniu w piekarniku uzyskać gruboziarnistą mąkę, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do słodkich wypieków.
Zatem zadecydowane – robisz domowe mleko z orzechów laskowych!
DOMOWE MLEKO Z ORZECHÓW LASKOWYCH
Składniki:
- 1 szklanka orzechów laskowych podprażonych
- 3-4 szklanki wody
- gaza/tetra
Przygotowanie:
- Dzień przed wykonaniem mleka, orzechy zalać wodą, tak aby woda znajdowała się jeszcze ok 2 cm nad ich powierzchnią.
- Rano odlać wodę, przepłukać orzechy, a następnie przełożyć do kielicha blendera. Dolać 1 szklankę wody.
- Dokładnie zmiksować- słabsze blendery potrzebują więcej czasu.
- Do uzyskanej śmietanki z orzechów, dolać ok 2 szklanki wody, zmiksować.
- Wody można dolać jeszcze więcej, aż konsystencja będzie satysfakcjonująca.
- Powstałe mleko odcedzić przez gazę/tetrę złożoną podwójnie.
- Mleko laskowe zlać do butelki i najlepiej wykorzystać w przeciągu 3-4 dni.
Powodzenia!
Czy orzechy trzeba obierać z ciemnych błonek?
Nie ma takiej potrzeby 🙂 Z łupinami wyjdzie bardziej aromatyczne.