Bezglutenowe, Dla dzieci, Na piknik, Na śniadanie, OKAZJA, Owocowe, PRZEPISY, Przetwory, ZDROWIE

Jak zrobić frużelinę? domowa frużelina jeżynowa

Czas aktywny : 30 min       Czas całkowity : 40 min      

                     

Frużelina – to najzwyczajniej owoce w żelu.

Coś pomiędzy pysznym deserem jakim jest kisiel, a przyjemną w gorące dni chłodną galaretką.

 Idealna jako dodatek do deserów, śniadań, czy jedzona tak normalnie, prosto ze słoiczka.

Zawsze muszę nazbierać więcej owoców niż planuję do przygotowania frużeliny, bo po drodze znikają w zastraszającym tempie lądując w otchłani mojego brzucha.

frużelina, frużelina jeżynowa, dżem, konfitura, przetwory, na zimę, jak zrobić, pyszne, domowe, homemade recipe, przepis, orgazmum, Justyna Pankowska, brzoskwinie, śliwki, powidła, gofry bezglutenowe, gofry bez jajek, healthy, mąka jaglana2

Domowa frużelina jeżynowa

Składniki:

  • 300 g jeżyn
  • 2-3 łyżki ksylitolu
  • 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej + troszkę wody do rozpuszczenia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ew. ziarenka wanilii, cynamon
 Przygotowanie:
  • Umyte jeżyny umieścić w garnku, dodać ksylitol, wymieszać.
  • Garnek postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru.
  • Dodać sok z cytryny + ew. ziarenka wanilii czy cynamon
  • W szklance, w niewielkiej ilości wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną. Małym strużkiem, ciągle mieszając dodać ją do jeżyn.
  • Zagotować, gotować ok 3 minut, do utraty posmaku surowizny mąki, zdjąć z palnika. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu.
Rada: Jeżeli frużelina po schłodzeniu okaże się zbyt gęsta wystarczy dodać do niej odrobinę wrzącej wody i wymieszać. Jeśli jednak okaże sie zbyt rzadka, wystarczy dodać mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody i ponownie zagotować.
  • Frużelinę przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiczku.
Rada :Najlepszymi owocami do frużeliny są te zawierające dużo pektyn i wyraziste w smaku :  jeżyny, czarne porzeczki, jagody, wiśnie, truskawki, borówki amerykańskie, żurawina, aronia, dziki bez, agresto-porzeczka
Powodzenia!
frużelina, frużelina jeżynowa, dżem, konfitura, przetwory, na zimę, jak zrobić, pyszne, domowe, homemade recipe, przepis, orgazmum, Justyna Pankowska, brzoskwinie, śliwki, powidła, gofry bezglutenowe, gofry bez jajek, healthy, mąka jaglana3,powidła,1