Domowy Fast Food, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Włoska, Kuchnie Świata, Makarony, Na obiad, OKAZJA, PRZEPISY, Sylwester

Lekka zapiekanka makaronowa z warzywami w sosie

Czas aktywny : 15 min      

 

Zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym z warzywną asystą,

może nie wygląda, ale smakuje jak

nowy powiew świeżości i lekkości!

Tego nam ostatnio brakowało, czegoś słonego, sytego, ale nie zapychającego.
Jest w niej dużo ziół, papryki, pieczarki i troszkę wędliny drobiowej.

Sosu pomidorowego jest w sam raz, dlatego nie ma potrzeby polewania jej ketchupem czy innym sosem,

no chyba, że jesteśmy totalnym sos-żercom 😀

Zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym

forma 20×20 cm
Składniki:
  • 400 gram makaronu
  • 200 gram wędliny drobiowej
  • 1 czerwona papryka
  • 200 gram pieczarek
Sos pomidorowy:
  • 2 puszki pomidorów w całości
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżeczka estragonu, rozmarynu, ziół prowansalskich i majeranku
  • ok. 1 łyżka soku z cytryny
  • sol i pieprz do smaku
  • 250 gram ostrego sera/ ew. mozzarelli dla obniżenia wartości kalorycznej
Przygotowanie:
  • Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie( u mnie była to 1 plaska łyżeczka soli).
  • Wędlinę i pieczarki pokroić w paski, a czerwona paprykę w drobne kawałki.
  • Pieczarki przesmażyć na patelni z dodatkiem 1 łyżki masła, doprawić sola i pieprzem.
  • Piekarnik nastawić na 200 stopni C z funkcja góra /dol.
Sos:
  • W średniej wielkości misce wymieszać ze sobą pomidory z puszki,delikatnie rozmiażdżone,zioła, sok z cytryny, sol i pieprz. Czosnek drobno posiekać i dodać do sosu pomidorowego.
  • Teraz wszystkie składniki ze sobą połączyć- makaron, wędlinę drobiowa, paprykę, pieczarki i sos pomidorowy. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim zapiekankę.
  • Wstawić do piekarnika i zapiekać przez ok 35 minut, do zrumienienia wierzchu.
Powodzenia!

 zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym z warzywną asystą smakuje jak nowy powiew świeżości i lekkości, makaron, passata, pyszne, jedzenie, warzywa