Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na piknik, Na święta, Na Wielkanoc, Na Wigilię, Na zimno, OKAZJA, PRZEPISY, Przystawki, Przekąski, Sylwester, Wegetariańskie, ZDROWIE

Pyszne, drożdżowe paszteciki z pieczarkami.

Czas aktywny : 15 min      

 

Bardzo, ale to  bardzo smaczne bezmięsne paszteciki.

Po raz pierwszy zrobiłam je parę lat i zrobiły prawdziwą furorę

Ciasto jest idealne do formowania, po upieczeniu jest bardzo smaczne i mięciutkie.

Pyszne na ciepło, jak i na zimno.

Zachęcam do wypróbowania, szczególnie teraz, na święta:)

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI

ciasto :

  • 3 szklanki mąki
  • 170 g masła
  • szklanka śmietany 36%
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru

farsz :

  • 800 g pieczarek
  • 4 średnie cebule
  • planta
  • sól , pieprz
  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania

Przygotowanie:

Zaczyn: 

  • Śmietanę wymieszać z drożdżami i cukrem. Mąkę połączyć z ciepłą margaryną. Dodać sól i śmietanę z drożdżami . Wyrobić ciasto ,aż nie będzie żadnych grudek. Odstawić pod przykryciem na 30 minut.

Farsz: 

  • pieczarki umyć i zetrzeć na grubej tarce lub w robocie kuchennym. Cebulę pokroić według uznania i zeszklić na patelni na plancie. Dodać pieczarki i smażyć aż do odparowania wody . Doprawić solą i pieprzem.
  • Z kawałka ciasta uformować wałeczek , który należy rozwałkować na długi prostokąt . Na środku prostokąta [ na całej długości ] ułożyć farsz. Jeden brzeg ciasta założyć za farszem i docisnąć. Powstały wałek lekko spłaszczyć i pokroić na ukos tak jak kroi się kopytka .
  • Ulepione paszteciki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem lub sezamem:) Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20-25 minut – do zrumienienia.

Powodzenia!