Category

Uncategorized

Uncategorized

Puree chrzanowe – przepis podstawowy

Nie znam osoby, która nie lubi ziemniaków. Gotowane, smażone, pieczone, w ziołach, jako składnik zupy, czy dania. Puree uwielbiam! Czy to klasyczne, czy smakowe, nigdy obojętnie przejść nie mogę. Chrzanowe puree świetnie pasuje do każdego rodzaju mięsa, a w szczególności…

Continue reading
Uncategorized

Zupa porowo-ziemniaczana

” Uwielbiam pory!!! Mogę je jeść pod każdą postacią. Jako zupa, sos do białego mięsa, czy białej ryby, jako tartę, nadzienie itp. Nie wiem czemu jeszcze do tej pory nie było żadnego wpisu na blogu z porem. Zupę porową robi…

Continue reading
Uncategorized

Tort malinowy z masą śmietanową

   Lekki w smaku, orzeźwiający tort malinowy. Ciasto biszkoptowe jest delikatnie wilgotne i zwarte. Cały tort nie jest zbytnio słodki, jeśli ktoś lubi słodsze to najlepiej będzie, jak zwiększy zawartość cukru w masie. Bardzo smaczny i uroczy, myślę, że nie…

Continue reading
Uncategorized

Bazylia&Oregano Poznań

Przepraszam za jakość zdjęć. Nie było wystarczającej ilości światła zastanego, a nie chciałam świecić innym gościom po oczach lampą, czy innym źródłem światła. ” W ostatnim czasie dość często jeździłam do Poznania. Zawsze pod ręką miałam pojemniczek z twarogiem i…

Continue reading
Uncategorized

Kokosanki na białkach z nutą wanilii

„Kokosanki troszkę inne od tych najczęściej przez nas spotykanych. Ze względu na mniejszy dodatek wiórków kokosowych są delikatniejsze w smaku, a ich struktura poziomuje się pomiędzy bezą, a napakowaną kokosanką. Na wierzchu chrupiąca, a w środku miękka, po prostu rozpływająca…

Continue reading
Uncategorized

Wzbogacone ciasto ptysiowe na pączki hiszpańskie

” Ciasto ptysiowe, czyli parzone tradycyjne składa się z wody, mąki, masła, jajek i soli. Wykonane przeze mnie pączki hiszpańskie zostały wzbogacone dodatkiem mleka pełnotłustego i 1 łyżeczką cukru, przez co usmażone są jeszcze lepsze w smaku. Miąższ jest bardzo…

Continue reading
Uncategorized

Zakręcone drożdżówki z serem

” Wypieki drożdżowe są jedne z najlepszych według oceny mojej rodziny i większości znajomych. Sami pomyślcie, ciepła drożdżówka podana z samego rana z kubkiem mleka, kakao czy kawy nie byłaby zapowiedzią dobrego dnia? Albo po mroźnym spacerze? nawet jeszcze lepiej!…

Continue reading
Bez pieczenia, Dania Mączne, Dla dzieci, Drożdżowe, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na piknik, Naleśniki, Gofry,, OKAZJA, Pączki, Ciastka Smażone, PRZEPISY, Tłusty Czwartek, Uncategorized, WYPIEKI i DESERY

Waniliowe racuchy na drożdżach

Nawet nie wiecie jak wielką fanką jestem racuchów drożdżowych! Pierwszy raz jadłam je z 8 lat temu i od tamtej pory nie ma sezonu, żebym ich nie zrobiła. Pulchne, waniliowe, oprószone cukrem pudrem. Z dżemem, sosem waniliowym czy z owocowym.

Continue reading
Uncategorized

Miękkie Pierniczki według Bakerlady

                 Najlepsze jakie jadłam! Idealne ciasto do mieszania, wałkowania i pieczenia o wspaniałym zapachu, bez którego nie mogą obejść się święta.            Ciasto jest z tych leżakujących, ale krótko, więc jeszcze zdążycie upiec własne!…

Continue reading
Uncategorized

Już mam! Kuchnia marzeń! Stoi i się pręży…

Powyższe zdjęcie zaczerpnięte zostały ze strony firmy wykonującej nam meble.  ” Tak! Nareszcie! Mam swój mały kącik wypieków i innych rozmaitości!  Kuchnia nie jest jeszcze w pełni skończona. Na przełomie lat będziemy dorabiać to i owo, jak np firankę z…

Continue reading
Uncategorized

Lebkuchen

” Bardzo aromatyczne i jedne z ostrzejszych pierniczków jakie miałam okazję jeść. Bardzo smaczne! Zaraz po upieczeniu, jeszcze ciepłe są miękkie, by zaraz po ostygnięciu stwardnieć, a po leżakowaniu ponownie zmięknąć.  Ciasto zrobiłam dzień przed pieczeniem, zostawiając je na noc…

Continue reading
Uncategorized

Słona tarta z sosem i wędzonym łososiem

” Przepyszne słone, kruche ciasto autorstwa Pierre Herme! Zostało mi troszkę surowego i upiekłam je jako ciasteczka, bardzo smaczne! Nadzienie jest delikatne, żaden ze składników nie wymusza pierwszeństwa, wszystko razem ze sobą współgra.  W tym roku mam smaka na brokuły,…

Continue reading
Inline
Inline