Imprezy i przyjęcia, Na święta, OKAZJA, Pieczone, Romantyczna kolacja, Serniki, Sylwester, WYPIEKI i DESERY

Sernik z mango kremowy i pyszny

Czas aktywny : 30 min       Czas całkowity : 90 min      

   

Sernik z mango. Przepis na bardzo delikatny sernik , SERNIK-waniliowy-z-mango-food-photo-stylist-sernik-cheesecake-jak-zrobić-delikatny-wilgotny-przepis-ciasto-ciasto-z-serem-twarogiem-Justyna-Pankowska-Orgazmum-studio-meksyk-Mój pierwszy sernik o smaku mango 🙈

Tęskniłam już bardzo, za ciastem po brzegi wypełnionym białym serem. Miałam jednak ochotę na jego bardziej rześką i słoneczną wersję.

Sernik z mango jest bardzo kremowy, nieco egzotyczny z wyraźną nutą tego owocu. Najlepiej smakuje schłodzony, podkreśla to jego rześki charakter. Przygotowanie tego sernika sernika jest niezwykle proste i niezbyt pracochłonne.

 

Sernik z mango. Przepis na bardzo delikatny sernik

Sernik z mango

Składniki:

  • 1,3 kg sera na sernik min. 18 % tłuszczu
  • 500 gram waniliowego sera na sernik
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 200 gram serka waniliowego
  • 9 żółtek
  • 2 całe jajka
  • 3/4-1 szklanka cukru
  • ekstrakt waniliowy/ cukier waniliowy
  • 50 gram budyniu w proszku
  • 600 ml puree z mango

Przygotowanie:

Masa serowa:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • W misie miksera umieścić twaróg wraz z resztą składników, oprócz puree z mango i zmiksować tylko do połączenia. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej – napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie.
  • Ser podzielić na dwie części, do jednej dodać puree z mango.
  • Jasną masę serową wylać na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę, przykryć masą z mango, wyrównać.
  • Piec w temperaturze 135ºC przez około 60 minut. Obok sernika położyć niewielką miskę z wodą, która nawilżać będzie komorę piekarnika. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu; w razie konieczności piec dłużej. Wyjąć z piekarnika.
  • Na wierzchu rozsmarować polewę śmietankową i wstawić do piekarnika na dodatkowe 5 minut.
  • Wystudzić, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Powodzenia!

Sernik z mango. Przepis na bardzo delikatny sernik ,SERNIK-waniliowy-z-mango-food-photo-stylist-sernik-cheesecake-jak-zrobić-delikatny-wilgotny-przepis-ciasto-ciasto-z-serem-twarogiem-Justyna-Pankowska-Orgazmum-studio-meksyk2.jpg