Dania Mięsne, Dla dzieci, Fit, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na obiad, Na święta, OKAZJA, PRZEPISY, Wieprzowina, Wołowina, ZDROWIE

GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM w sosie pomidorowym

Czas aktywny : 45 min       Czas całkowity : 120 min      

           

Smakują wspaniale, polecam przepis na gołąbki z ryżem, które są dla wielu osób wspomnieniem dzieciństwa!

Delikatne mięso z dodatkiem ryżu, zawinięte w liść kapusty w gęstym pomidorowym sosie powala na kolana.

Nie jest to obiad gotowy w kwadrans, ale robi się go bajecznie prosto i przyjemnie.

Koniecznie ich spróbujcie i podzielcie się opinią.

Mam nadzieję, że i Wam posmakują takie tradycyjne, polskie smaki.
Gołąbków nie opłaca się robić mało, gdy macie ich pełen gar, część można zapasteryzować w słoikach albo zamrozić.

GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM w sosie pomidorowym, Gołąbki, staropolskie, pomidory, sos, mięso mielone, polska kuchnia, foodphotography, foodstylist, Justyna Pankowska, Orgazmum, danie główne, obiad, przepis,2

GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 700 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka lub karczek)
  • 100 g ryżu
  • 2 jajka
  • 2 średnie cebule
  • biała kapusta średniej wielkości
  • 1,5 litra wody  lub bulionu (mięsno-jarzynowego lub drobiowego)
  • passata pomidorowa z butelki
  • sól i pieprz

Przygotowanie: 

  • Ryż ugotować, przelać zimną wodą na sicie, odsączyć i wystudzony dodać do mięsa.
  • Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, dodać do mięsa z ryżem.
  • Jajka wybić do reszty składników.
  • Doprawić solą , pieprzem. Wszystko wymieszać.
  • Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem, gotować przez około 8 minut na małym ogniu.
  • Wyjmować po jednym liściu kapusty z wrzątku i studzić, na kratce. Rozebrać w ten sposób kapustę z liści, a następnie nakładać przygotowane porcje mięsa. Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia).
  • Dno dużego i szerokiego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty lub ażurową kratką. Na wierzchu ułożyć gołąbki.
  • Zalać wodą ( dodać soli i pieprzu )lub bulionem. Postawić na gazie, przykryć i gotować przez około 45 – 60 minut , aż kapusta będzie miękka.
  • Po tym czasie dodać passate z pomidorów i znów poddusić około 15 min.

Powodzenia!

GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM w sosie pomidorowym, Gołąbki, staropolskie, pomidory, sos, mięso mielone, polska kuchnia, foodphotography, foodstylist, Justyna Pankowska, Orgazmum, danie główne, obiad, przepis

GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM w sosie pomidorowym, Gołąbki, staropolskie, pomidory, sos, mięso mielone, polska kuchnia, foodphotography, foodstylist, Justyna Pankowska, Orgazmum, danie główne, obiad, przepis,1