Biszkoptowe, Ciasta, Ekspresowe, Na święta, OKAZJA, Sylwester, WYPIEKI i DESERY, Z makiem, Makowce

Biszkoptowa rolada makowa słony karmel i prażony słonecznik

Czas aktywny : 30 min       Czas całkowity : 90 min      

   

Delikatny, puszysty biszkopt z wilgotną masą makową i  bakaliami tworzą wyśmienitą roladę .

Przepyszny słony kajmak z prażonymi pestkami słonecznika to istna rozpusta smakowa!. Cudo!

Makowiec na biszkopcie to delikatniejsza i lżejsza forma tradycyjnego makowca drożdżowego, który ma zdecydowanie mocniejszą strukturę.

Biszkoptowa rolada makowa charakteryzuje się znikomą ilością ciasta i porządną porcją masy makowej z bakaliami, od której ciasto cudownie wilgotnieje i obłędnie pachnie.

Jeśli zdecydujecie się skorzystać z gotowej masy makowej, to przygotowanie tego makowca zajmie maksymalnie pół godziny. W smaku jest delikatny, wychodzi piękny i równy, no a przede wszystkim jest szybki.

 Rolada makowa urzeka swoją lekkością i wilgotnością!

Biszkoptowa rolada makowa, słony karmel, prażony słonecznik, makowiec, rolada makowa, pyszne, bakalie, masa kajmakowa, słony karmel, staropolskie, kruchodrożdżowe, przepis, recipe, święta, Justyna Pankowska

Biszkoptowa rolada makowa

Składniki

  • Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniacznej
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • mały cukier waniliowy

Masa makowa:

  • 1 puszka gotowego maku lub domowa z przepisu
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 60 gram rzopuszczonego masła
  • 1/4 szklanki rumu
  • orzechy
  • rodzynki
  • 2 -3 łyżki kaszy manny

Słony kajmak z prażonym słonecznikiem:

  • 170 gram masła
  • 360 gram kajmaku
  • 1/2 łyżeczka soli himalajskiej
  • 120/170 gram słonecznika

makowiec, rolada makowa, pyszne, bakalie, masa kajmakowa, słony karmel, staropolskie, kruchodrożdżowe, przepis, recipe, święta, Justyna Pankowska2

Przygotowanie

Masa makowa:

  • Do masy makowej dodać żółtka, miód, masło, rum, orzechy, rodzynki i kaszę manną.
  • Na sam koniec ubić pianę z białek i  wmieszać ją do maku.

Słony kajmak z prażonym słonecznikiem:

  • Na patelni podprażyć słonecznik, wystudzić.
  • Masło utrzeć na puch, po czym dodawać po 1 kopiastej łyżce masy kajmakowej za każdym razem dokładnie miksując całość.
  • Na sam koniec wmieszać prażony słonecznik i całość posolić.

Biszkopt:

  • Białka oddzielić od żółtek, dodać, szczyptę soli, ubić sztywną pianę, a następnie dodawać po jednym żółtku,dalej ubijając.
  • Dodać cukier, cukier waniliowy, ciągle ubijać.
  • Na końcu dodać wymieszane obydwie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać ,wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piec w 180ºC  około 15 -20 min do zarumienienia góry i suchego patyczka.
  • Upieczoną roladę, zwinąć w pergamin i zostawić do wystygnięcia, następnie rozwinąć, posmarować masą makową i zwinąć razem z papierem.
  • Odstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
  • Odwinąć z papieru, na wierzchu rozsmarować masę kajmakową i posypać pozostałym prażonym słonecznikiem

Powodzenia!

Biszkoptowa rolada makowa, słony karmel, prażony słonecznik, makowiec, rolada makowa, pyszne, bakalie, masa kajmakowa, słony karmel, staropolskie, kruchodrożdżowe, przepis, recipe, święta, Justyna Pankowska3

Biszkoptowa rolada makowa, słony karmel, prażony słonecznik, makowiec, rolada makowa, pyszne, bakalie, masa kajmakowa, słony karmel, staropolskie, kruchodrożdżowe, przepis, recipe, święta, Justyna Pankowska1