Ciasta, Ciasta z owocami, Dla dzieci, Muffiny, Babeczki, Na piknik, Na śniadanie, OKAZJA, WYPIEKI i DESERY

Czarne porzeczki w cieście z chrupiącym wierzchem. Śniadanie idealne!

Czas aktywny : 15 min       Czas całkowity : 50 min      

             

Czarne porzeczki w cieście smakują przepysznie!

Kwaśne, delikatnie cierpkie w smaku owoce okryte słodkim, lekko pikantnym od cynamonu, puszystym ciastem z chrupiącym wierzchem sprawiły, że poranek mojej rodzinny był jeszcze bardziej przyjemny!

czarna porzeczka pod ciastem, ciasto muffinkowe, muffin, śniadanie, blackcurrent, cake, breakfast, co na, ORGAZMUM, Studio meksyk, Justyna Pankowska, sielskie życie, domowa kuchnia,2

Sierpień to jeden z moich ulubionych miesięcy, taki przełom lata z jesienią. Czas kiedy wokół jest mnóstwo owoców jagodnych, a las obfituje w pierwsze grzyby. Jabłonki, gruszki i śliwki zaczynają uginać się pod ciężarem owoców, winogrona nabierają koloru. Poranki rześkie, mgliste, czy z rosą. Wieczory już są całkiem inne, takie ciepłe, energetyczne!

Uwielbiam z każdym posiłkiem wyjść na taras koło domu, usiąść na ławce i nie śpiesząc się z niczym konsumować go nie przejmując się kompletnie niczym.

Czarne porzeczki w cieście są bardzo szybkim i prostym w przygotowaniu przepisem.

U mnie jedynie posypane cukrem pudrem, ale pysznie smakują z sosem waniliowym, czy domową bitą śmietaną lub karmelem.

czarna porzeczka pod ciastem, ciasto muffinkowe, muffin, śniadanie, blackcurrent, cake, breakfast, co na, ORGAZMUM, Studio meksyk, Justyna Pankowska, sielskie życie, domowa kuchnia,1

Czarne porzeczki w cieście z chrupiącym wierzchem. Śniadanie idealne!

Składniki:

  • 230 gram mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżki cynamonu
  • 70 gram rozpuszczonego masła
  • 60 ml oleju
  • 180 gram cukru trzcinowego
  • 2 duże jajka
  • 4 łyżki maślanki
  • czarna porzeczka

 

Przygotowanie:

  • Mąkę, proszek do pieczenia,sodę i cynamon dokładnie wymieszać.
  • Jajka roztrzepać z cukrem, dodać olej, masło i maślankę.
  • Do suchych składników dodać mokre, wymieszać.
  • Do ciasta delikatnie wmieszać czarne porzeczki.
  • Ciasto rozlać do żeliwnych form/form na muffiny/kokilek.
  • Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec ok. 15 minut, do tzw. suchego patyczka.
  • Wystudzić i ew. posypać cukrem pudrem lub polać sosem waniliowym.

Powodzenia!

czarna porzeczka pod ciastem, ciasto muffinkowe, muffin, śniadanie, blackcurrent, cake, breakfast, co na, ORGAZMUM, Studio meksyk, Justyna Pankowska, sielskie życie, domowa kuchnia,3