Dania Mięsne, Drób, Fit, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na kolację, Na obiad, Na święta, OKAZJA, PRZEPISY, Romantyczna kolacja, ZDROWIE

Udziec z indyka duszony z warzywami. Zdrowy, nisko tłuszczowy przepis na wykwintny obiad!

Czas aktywny : 45 min       Czas całkowity : 175 min      

               

Przepis na jedno z moich ulubionych dań!

Mięso z indyka robione w ten sposób jest pyszne!

Duszony w warzywach , cudowanie odchodzi od kości.

Smakuje rewelacyjnie, a do tego całość jest prosta i sprawna do przygotowania.

Danie bez nadmiaru tłuszczu, takie FIT 

pełne aromatycznych przypraw, cebulki, pieczarek i papryki!

 

indyk,-meat,-recipe,-cook,-baked,-healthy-food,-comfort-food,-blogger,-feedfeed,-Orgazmum,-studio-meksyk,-props,-food-photo,-stylist,-Poland,-polish,-www,3

 

Udziec z indyka duszony z warzywami

Zdrowy, nisko tłuszczowy przepis na wykwintny obiad!

Składniki:

  • 1.2 kg udźca z indyka (z kością)
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  •  1 opakowanie ziół dalmatańskich
  • 1 opakowanie suszonego majeranku  lub doniczka świeżego
  • 65 gram suszonych płatków z pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 40 dkg pieczarki
  • 2 duże cebule
  • 6 szt papryki czerwonej
  • tłuszcz do obsmażenia
  • woda

 

Przygotowanie:

Dnia pierwszego: 

  • Indyk pokroić  na kawałki ( mi z jednej porcji wychodzilo 5-6 kawałków)
  • Czosnek obrać, zmiażdżyć, drobno posiekać.
  • Zioła,majeranek, suszone pomidory, sól i pieprz wymieszać razem.
  • Do dość dużej miski wrzucić indyka, dodać mieszankę ziołową, wymieszać.
  • Odstawić do lodówki na cała noc.

Na drugi dzień:

  • Indyka wyjąć z lodówki w celu ogrzania.
  • Paprykę pokroić na połówki i zgrillować w piekarniku/na grillu.
  • Delikatnie przestudzić i Zdjąć skórkę .
  • Pieczarki pokroić w połówki/kostkę, cebule posiekać w piórka, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
  • Przygotować garnek wykładając jego dno dodatkową metalową podkładką, co zabezpieczy przed ew. przypieczeniem indyka z warzywami.
  • Na dnie umieścić 1/3 pieczarek z cebulą.
  • Indyka obsmażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu z obydwu stron.

Rada: Tłuszcz ze smażenia wlewam na koniec także do garnka.

  • Każdy kawałek mięsa od razu przełożyć do garnka z pieczarkami.
  • Na wierzchu rozłożyć połowę zgrillowanej papryki oraz kolejną warstwę pieczarek z cebulą.
  • Przykryć ostatnimi kawałkami indyka, na jego wierzchu rozłożyć pieczarki z cebulą, a następnie resztę papryki.
  • Do garnka wlać ok 1 litr wody i sos sojowy.
  • Dusić na małym ogniu do miękkości- ok 2-2,5h.

Rada: W połowie duszenia, sprawdź czy nie brakuje soli, lub sosu sojowego, w razie potrzeby dopraw. 

  • Mięso podawać z pieczonymi/tłuczonymi ziemniakami, z surówką/sałatką, lub grzanką.

 

Powodzenia!

indyk,-meat,-recipe,-cook,-baked,-healthy-food,-comfort-food,-blogger,-feedfeed,-Orgazmum,-studio-meksyk,-props,-food-photo,-stylist,-Poland,-polish,-www,7indyk,-meat,-recipe,-cook,-baked,-healthy-food,-comfort-food,-blogger,-feedfeed,-Orgazmum,-studio-meksyk,-props,-food-photo,-stylist,-Poland,-polish,-www,8