Bezglutenowe, Dania Mięsne, Fit, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na grilla, Na obiad, OKAZJA, PRZEPISY, Wieprzowina, ZDROWIE

Młoda kapusta z koperkiem i marchewką

Czas aktywny : 45 min       Czas całkowity : 90 min      

             

Młoda kapusta z koperkiem i marchewką jest moim „comfort food”.

Każdego roku z niecierpliwością czekam na nią i jak tylko się pojawi, gotuję z mamą cały gar, który znika w ekspresowym tempie.  Żywię się nią dniami, a nawet zdarza się, że i nocami bez żadnych dodatkowych zapychaczy, smakuje nieziemsko!

Każda młoda kapusta prze ze mnie kupiona to oznaka wiosny, życia i radości.

Przepis na młodą kapustę „jak u Mamy”!

Taka młoda kapusta jest najlepsza na świecie!

 

młoda-kapusta-z-marchewką-i-koperkiem-,-kiełbasa,-śląskie,-przepis,-Polski,-kuchnia,-blog,-ORGAZMUM,-polish-dinner,-chleb,-jadło,-posiłek,-instagood,-goodeat,-foodporn2a

Przepis na: Młoda kapusta z koperkiem i marchewką

Składniki:

  • 1 główka młodej kapusty
  • 2 laski chudej kiełbaski
  • 1/3 szklanki sosu sojowego (dodałam japoński)
  • 3 średnie marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1 malutki seler (korzeń)
  • 1 malutki  por lub połówka troszkę większego (takie mniej więcej jak sa w włoszczyźnie)
  • 1 pęczek pietruszki natki
  • 1 pęczek koperku

Przygotowanie:

  • Kapustę obrać z wierzchnich liści, przekroić na pół i ponownie na pół-tzw. ćwiartkę. Wyciąć głąb ze środka.
  • Kapustę drobno pokroić  ,zalać wrzątkiem (sparzyć) odstawić na 15 minut.
  • Odcedzić i przerzucić do garnka .Zalać 2 szklankami wody i dodać sos sojowy.
  • Gotować do miękkości.
  • Kiełbasę pokroić i obsmażyć. Dodać do kapusty gdy będzie dość miękka.
  • Marchewki, pietruszkę ,seler pokroić w plasterki i dodać do gotującej się kapusty.
  • Gdy wszystko będzie miękkie dodać posiekaną drobno natkę pietruszki i koperek.
  • Doprawić solą i pieprzem do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba.

Powodzenia!

młoda-kapusta-z-marchewką-i-koperkiem-,-kiełbasa,-śląskie,-przepis,-Polski,-kuchnia,-blog,-ORGAZMUM,-polish-dinner,-chleb,-jadło,-posiłek,-instagood,-goodeat,-foodporn1aa---raster.3jpg