Biszkoptowe, Ciasta, Ciasta z owocami, Dla dzieci, Imprezy i przyjęcia, Na Wielkanoc, OKAZJA, Romantyczna kolacja, Torty, WYPIEKI i DESERY, Z kremem, Przekładane

Przepyszne, delikatne ciasto truskawkowe z mleczną truskawkową pianką.

Czas aktywny : 90 min       Czas całkowity : 480 min      

       

 

Przepyszne, bardzo delikatne ciacho z cudowną mleczną pianką!

Najsmaczniejsze jest po 24h od wykonania, wtedy wszystkie smaki idealnie połączą się w całość,

Słone kruche ciasto, niesamowicie truskawkowy mus ,cake,-strawberry,-creamy,-tasty,-amazing,-ciasto,-truskawki,-kremówka,-masa,-śmietankowe,-jelly,-dżem,-mus,-warstwa,-pyszne,-ORGAZMUM,-Justyna-Pankowska

nasączony mleczkiem biszkopt, cudowna, aksamitna , wieńcząca ciasto pianka i

warstwa świeżych truskawek!

 Ciasto jest miękkie, puszyste, nie za słodkie i lekkie

Orgazm mistycznie!

cake,-strawberry,-creamy,-tasty,-amazing,-ciasto,-truskawki,-kremówka,-masa,-śmietankowe,-jelly,-dżem,-mus,-warstwa,-pyszne,-ORGAZMUM,-Justyna-Pankowska1

 

DELIKATNE CIASTO TRUSKAWKOWE Z MLECZNĄ PIANKĄ

Blaszka 38×22 cm

biszkopt:

  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka octu
  • 100-150 ml mleczka skondensowanego

kruche ciasto:

  • 250 gram mąki tortowej
  • 125 gram masła w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 jajka
  • większa szczypta soli

masa truskawkowa:

  • 1kg truskawek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 8 łyżeczek żelatyny

mleczna pianka truskawkowa:

  • 1 litr śmietany kremówki
  • 1 galaretka truskawkowa
  • parę sztuk truskawek

Rada: Mleczna pianka jest tak pyszna, że szczerze polecam zrobić jej więcej na taką wielkość blaszki. Na pewno nie pożałujesz:)

Galaretka :

  • 1 duże opakowanie galaretki truskawkowej
  • 150-200 ml gorącej wody

 

Przygotowanie:

Biszkopt:

  • Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym  na gęstą, puszystą masę.
  • Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po nieduże ilości mąki tortowej, a następnie ziemniaczaną.
  • Na sam koniec wmieszać ocet do ciasta.
  • Piec przez ok 30 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
  • Wystudzić.
  • Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika, odczekać ze 3 minuty po czym delikatnie wyjąć go z blaszki.
  • Wystudzony, polać równomiernie mleczkiem skondensowanym niesłodzonym.

Rada: Pamiętaj o metodzie sprawdzenia patyczkiem czy ciasto jest już upieczone. Każdy piekarnik piecze troszkę inaczej.

Kruche ciasto:

  • Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek w środku.
  • Do środka wbić jajka, wsypać cukier puder i dodać szczyptę soli.
  • Masło pokroić na mniejsze kawałki, dodać do reszty i szybko zagnieść zwarte ciasto.
  • Schłodzić w lodówce.
  • Rozwałkować na cienki placek i wyłożyć na blaszkę o wymiarach 38×22 cm.
  • Nakłuć widelcem, piec w 200 stopniach do zrumienienia.

Mus truskawkowy:

  • Truskawki przełożyć do garnka grubszym dnie, podgrzewać aż do zagotowania, po czym dodać cukier.
  • Gotować jeszcze przez chwilkę i zdjąć z palnika.

Rada: Zwróć uwagę na to, żeby truskawki nie rozwaliły się zbytnio w trakcie podgrzewania.

  • Żelatynę rozpuścić według instrukcji na opakowaniu
  • Bardzo delikatnie połączyć z masą truskawkową.
  • Wystudzić i poczekać do połowicznego stężenia.
  • Wyłożyć na kruche ciasto, odstawić do kolejnego stężenia, ale nie całkowitego.
  • Przykryć biszkoptem
  • Odstawić na całą noc w chłodne miejsce

Mleczna pianka truskawkowa:

  • Piankę przygotować na samym końcu, tak aby nałożyć ją już na uformowane ciasto.
  • Najpierw rozpuścić galaretkę w ok 200 ml wody.
  • Wystudzić- musi mieć neutralną temperaturę.
  • Bardzo dobrze schłodzoną kremówkę ubić do konsystencji gęstej bitej śmietany.
  • Ciągle ubijając pomału dolewać galaretkę.

Galaretka:

  • Galaretkę rozpuścić w 150-200 ml gorącej wody.
  • Odstawić do połowicznego stężenia

Końcowe przygotowanie:

  • Dół ciasta stanowić będzie kruche ciasto, na które wyłożyć masę truskawkową i przykryć biszkoptem.
  • Następnie, na biszkopcie rozłożyć mleczną piankę, wyrównać, delikatnie schłodzić.
  • Na piance ułożyć najsłodsze truskaweczki jakie uda się dostać i zalać je tężejącą galaretką truskawkową.
  • Ciacho odstawić na 4h

 

Powodzenia!

 

Jeśli podoba Ci się ten przepis, daj mi znać poprzez pozostawienie komentarza!

A jeśli się udało, oceń go i daj znać jak poszło!

Może zrobiłeś zdjęcie? i masz ochotę wysłać je na Instagram?

dodaj proszę #ORGAZMUM tag miło będzie zobaczyć co tam ciekawego z tego wyszło 

cake,-strawberry,-creamy,-tasty,-amazing,-ciasto,-truskawki,-kremówka,-masa,-śmietankowe,-jelly,-dżem,-mus,-warstwa,-pyszne,-ORGAZMUM,-Justyna-Pankowska2

Przepis na Przepyszne, delikatne ciasto truskawkowe z mleczną pianką. Foodphoto strawberry cake . Łatwy przepis na ciasto. Delikatne ciasto truskawkowe, cake,-strawberry,-creamy,-tasty,-amazing,-ciasto,-truskawki,-kremówka,-masa,-śmietankowe,-jelly,-dżem,-mus,-warstwa,-pyszne,-ORGAZMUM,-Justyna-Pankowska3