Dania Mięsne, Dla dzieci, Fit, Na obiad, Na Wielkanoc, OKAZJA, PRZEPISY, Wieprzowina

Pulpeciki w sosie pomidorowym z młodą kapustą a’la leniwe gołąbki

Czas aktywny : 60 min       Czas całkowity : 90 min      

           

 

Kto z nas nie lubi gołąbków? no kto?

Pyszne to one są, ale pracy przy nich z lekka przy dużo. Nie każdy ma czas, nie każdy ma chęci, nie każdy ma umiejętności.

A tu proszę, co dla Was ORGAZMUM ma?

Pulpeciki w sosie pomidorowym z młodą kapustą smakujące prawie jak pełnowymiarowe gołąbki! Tylko wiadomo… w wersji dla leniucha!

Pracy przy nich nie wiele, ale, ale , żeby nie było tak kolorowo to jest jeden mały haczyk! Czasochłonne są te pyszne pulpeciki! Trzeba je zrobić dzień wcześniej, żeby się skubane przegryzły!  Przygotowanie składników też może zająć chwilę więcej, zaś już sam czas gotowania jest dość krótki jak na takie pyszności.

Podawać możesz z bagietką, warzywami korzeniowymi, czy po prostu zjeść same w swej najlepszej krasie !

Pulpeciki w sosie pomidorowym z młodą kapustą a’la leniwe gołąbki

Składniki:

  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 4 łyżki ryżu -ugotować w osolonej wodzie
  • 2 jajka L
  • 1  średnia czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia główka młodej poszatkowanej kapusty
  • 2 marchewki
  • 1 mały pęczek koperku
  • 1 mały pęczek pietruszki
  • sól, pieprz
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżka suszonych pomidorów
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 200 ml gęstej passaty

Przygotowanie:

  • Łopatkę wieprzową opłukać pod bieżąca wodą, osuszyć. Czosnek i cebulę obrać, pokroić w ćwiartki.
  • Łopatkę zmielić razem z czosnkiem i cebulą. Do mięsa dodać uprzednio ugotowany ryż i jajka, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Uformować nie za duże pulpeciki.
  • W garnku zagotować ok. 1 litr wody, doprawić ją sosem sojowym i 1 łyżeczką soli. Do wywaru włożyć uformowane pulpeciki na ok 10-15 minut, po tym czasie wyjąć i odstawić na bok.
  • Marchewkę umyć, obrać, pokroić w paski. Do wywaru włożyć teraz poszatkowaną kapustę, ugotować do miękkości, pod koniec dodając marchewkę. Po ok 2 minutach całość doprawić suszonymi pomidorami i suszoną bazylią, w razie potrzeby dodać jeszcze 1 łyżkę sosu sojowego.
  • Do warzyw dodać posiekany koperek, pietruszkę i pasatę pomidorową, wymieszać.
  • Dodać pulpeciki i gotować jeszcze ok. 15 minut. Odstawić na min. 4 h, a najlepiej na całą noc do przegryzienia się smaków.

Powodzenia!