Bezglutenowe, Fit, Kremy, Budynie, Smarowidła, Na śniadanie, OKAZJA, Paleo, Raw Food, WYPIEKI i DESERY, ZDROWIE

RAW Nutella, bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów

Czas aktywny : 15 min       Czas całkowity : 30 min      

                 

Raw nutella ? ale, że co? surowa nutella? ale, że jak?

Tak! Właśnie tak! Surowa nutella, pełna zdrowia i bardzo smaczna!

Oczywiście nie jest to ten sam smak co przetworzonej nutelli sklepowej zawierającej jedynie ok 9% orzecha laskowego…

Smak raw nutelli jest inny, wyrazisty, bogatszy. Składa się ona z prawie, że samych orzechów laskowych i gorzkiej czekolady. Moja została dosłodzona ksylitolem o którym nie raz już pisałam, choćby tu: masło orzechowe

Jeśli nie masz ksylitolu, możesz posłodzić swoją nutellę syropem klonowym, syropem z agavy, słodem kokosowym.

Raw nutella jest wypasiona i wolę ją po sto kroć bardziej od zwykłej, której smak jest coraz to gorszy i coraz to bardziej nijaki.

A tak już na marginesie, wiesz, że nutella we Włoszech, czy Holandii jest znacznie bardziej wyrazista w smaku? zawiera więcej czekolady i orzecha laskowego. Ta sprzedawana w Polsce to chyba największy bubel, ciekawe co?

RAW Nutella

  • 300 gram podprażonych w piekarniku orzechów laskowych bez skórki
  • 50 gram rozpuszczonej gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1/2 laski wanilii
  • ksylitol do smaku/ syrop klonowy/z agavy
  • szczypta soli himalajskiej

Przygotowanie:

  • Orzechy umieścić w kielichu blendera, zmiksować na mąkę.
  • Dodać olej kokosowy, rozpuszczoną gorzką czekoladę, ziarenka z 1/2 laski wanilii, ksylitol (u mnie 2 łyżki), szczyptę soli. Zmiksować do powstania spójnej, lekko płynnej konsystencji. Przełożyć do słoiczka.
  • Raw nutellę przechowywać w lodówce.

Orzechy laskowe

Pełne jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (JNKT), co prawda są one syntetyzowane w naszym organizmie, ale w małych ilościach, dlatego warto dostarczać je dodatkowo.

Co właściwie robią te tłuszcze? obniżają cholesterol i frakcje LDL w surowicy krwi, więc mają znaczący wpływ na miażdżyce.

Po za tym zawierają sporą ilość witamin z grupy B, wit. A i minerały