Desery, Imprezy i przyjęcia, Na święta, Na Wielkanoc, OKAZJA, Romantyczna kolacja, Sylwester, WYPIEKI i DESERY

Klasyczne tiramisu w pucharkach, Classical tiramisu

 

Tiramisu… niepowtarzalny, umiarkowanie słodki smak, puszystość…

W tym deserze można zatopić się w przyjemności.

Przepis można wykonać w pucharkach, jak i w foremce. Na wszelki wypadek, polecam zrobienie większej porcji, bo może się okazać, że tej będzie za mało :))))”

Klasyczne tiramisu w pucharkach

Składniki:

  • 200-250 ml mocnej kawy espresso lekko osłodzonej
  • 400 gram biszkoptów Savoiardi
  • 30-40 ml likieru amaretto
  • 500 gram mascarpone
  • 3 żółtka
  • 2 białka
  • 2 duże łyżki cukru pudru
  • 18 cukru waniliowego
  • gorzkie kakao do oprószenia

Przygotowanie:

  • Kawę połączyć z likierem amaretto.
  • Przygotować pucharki/foremkę.
  • Połowę biszkoptów nasączyć kawą, ale tak, żeby nią nie ociekały. Wyłożyć dno pucharków
  • Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać mascarpone, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie delikatnie połączyć z masą z mascarpone.
  • Połowę masy, rozłożyć na wcześniej przygotowaną warstwę biszkoptów w pucharkach.
  • Na kremie ułożyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów i ponownie przykryć masą z mascarpone.
  • Pucharki przykryć folią spożywczą i wstawić na całą noc do lodówki.
  • Przed podaniem oprószyć deser kakao.

Powodzenia!

tiramisu, italian, recipe, sweet, cacao, mascarpone, eggs, food, photography, Poland, photogrepher, Justyna Pankowska, dessert, biscuit, nice, black,.2