Ciasta, Ekspresowe, Kruche, Na słodko, Na święta, Na Wielkanoc, OKAZJA, WYPIEKI i DESERY, Z makiem, Makowce

Ekspresowy makowiec na kruchym cieście – last minute makowiec z gotową masą makową

 

Makowiec w wersji dla zapracowany, zabieganych, początkujących w kuchni lub po prostu leniwych osób !

Nie ma przy nim za dużo pracy. Cienka warstwa kruche ciasta i olbrzymia ilość masy makowej. Czego chcieć więcej!

Gotową masę makową podrasowałam paroma składnikami, może to i profanacja, ale jaka dobra!

Gorąco polecam!

Ekspresowy makowiec z gotowej masy makowej na kruchym cieście

Blaszka: 22×22

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 150 gram mąki pszennej tortowej
  • 50 gram mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 120 gram zimnego masła
  • ew. troche lodowatej wody
  • szczypta soli

Masa makowa:

  • 2 puszki dobrej jakości masy makowej
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 100 gram kwaśnej śmietany
  • bakalie
  • rum/amaretto

Przygotowanie:

Masa makowa:

  • Zawartość puszek przełożyć do średniej wielkości miski. Żółtka oddzielić od białek, ubić z 1 łyżką cukru pudru na krem. Dodać do masy makowej razem z mąką pszenną, bakaliami, śmietaną, rumem/amaretto.
  • Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie wmieszać do reszty składników.

Kruche ciasto:

  • Mąkę posiekać z masłem za pomocą noża do powstaną grudek. Dodać jajko, cukier puder i wodę. Szybko zagnieść zwarte, ale lepkie ciasto, uformować z niego kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na 15-20 minut.
  • Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 4 mm, a następnie przełożyć do formy średnicy Ciasto po nakłuwać widelcem i obciążyć ceramicznymi kulkami. Wstawić do nagrzanego do 220 stopni C piekarnika, podpiec przez ok. 10 minut.
  • Na podpieczony spód wyłożyć masę makową.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C góra/dół i piec 80 minut. Przy poruszeniu formy z makowcem, powinien on delikatnie drgać, ale być zwarty.

Powodzenia!