Dania Mięsne, Dla dzieci, Do pracy, Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na obiad, Na piknik, Na święta, Na Wielkanoc, OKAZJA, PRZEPISY, Sylwester, Wieprzowina, Wołowina

Kotlety mielone w sosie pieczeniowym

Klasyka często i gęsto bywa najsmaczniejsza!

 Kotlety mielone zawsze najlepiej smakują z ziemniakami podane z zasmażanymi burakami z mizerią lub sałatką z pomidorów i cebuli, nie ważne po prostu są pyszne!

Kotlety mielone w sosie pieczeniowym

Składniki:

kotlety mielone:

  • 1 kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 4 czubate łyżki bułki tartej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • Bułka tarta do obtoczenia kotletów
  • olej do smażenia

Sos pieczeniowy:

  • 250 ml bulionu
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • łyżka masła

Przygotowanie:

  • Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać.
  • W misce wymieszać mięso mielone, jajko, śmietanę kremówkę, bułkę tartą cebulę, czosnek, sól i pieprz. Uformować średniej wielkości kulki, które następnie obtoczyć w bułce tartej.
  • Na patelni rozgrzać olej, kulki mięsne obsmażyć z każdej strony.
  • Usmażone, odsączyć z tłuszczu, ponownie umieścić na patelni, zalać bulionem.
  • 50 ml ciepłego bulionu rozmieszać z mąką pszenną, przelać do reszty. Podgrzewając doprowadzić do zgęstnienia sosu, na sam koniec dodając masło.

Powodzenia!