Imprezy i przyjęcia, Kuchnia Polska, Kuchnie Świata, Na grilla, Na piknik, Na święta, Na Wielkanoc, Na Wigilię, OKAZJA, PRZEPISY, Sosy, Dodatki, Wegetariańskie, ZDROWIE

Buraczki zasmażane

Czas aktywny : 15 min      

 

 Buraki to chyba moje ulubione warzywo!

Mogłabym jeść codziennie w każdej postaci i chyba by mi się nie znudziło 🙂 Zasmażane i pieczone to moje naj naj naj.

Same w sobie wykonanie zasmażanych buraczków jest bardzo łatwe, a idealnie sprawdzą się jako dodatek do wszelkich mięs. Moja dzisiejsza wersja jest bardzo skromna, ale za to dla mnie najlepsza 🙂

Zasmażane buraczki

Składniki:
  • 5-6 większych buraków
  • 4 czubate łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • sok z 1/4 cytryny
  • sól
Przygotowanie:
  • Buraczki obrać, pokroić na ćwiartki i umieścić w garnku.
  • Zalać wodą, osolić, doprowadzić do zagotowania i gotować do miękkości.
  • Ugotowane odcedzić i wystudzić, a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  • Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę, chwilę podsmażyć.
  • Do mąki dodać starte buraczki i smażyć ok. 5-10 minut.
  • Na sam koniec doprawić sokiem z cytryny i w razie potrzeby szczyptą soli.
Powodzenia!
buraczki zasmażane, pyszne buraki gotowane, buraki z masłem, buraczki po staropolsku, pyszne, Justyna Pankowska,-2