Babki, Ucierane, Ciasta, Ciasta z owocami, Ekspresowe, Na piknik, OKAZJA, WYPIEKI i DESERY

Ucierane ciasto ze śliwkami, powidłami z pianką i kruszonką

Czas aktywny : 15 min      

 

Błyszczące, fioletowe, słodkie i soczyste- Śliwki!!!

Węgierki i renklody to moje ulubione odmiany.

Surowe, suszone, smażone czy w cieście, zawsze smakują tak, że nie mogę się od nich oderwać.
A ciasto które z nimi zrobiłam dostało same wysokie noty!

Inspiracją było ciacho przyniesione przez koleżankę z pracy. Moja wersja znacznie różni się smakowo i delikatnie z wyglądu.
Zrobiłam je z podwójnej warstwy śliwek, z przepyszną i wszystkim znaną pianką budyniową oraz grubą kruszonką!
Spód to najprostsze, ale i najlepsze ciasto na świecie- Ciasto ucierane.
Całość jest odpowiednio wilgotna i sprężysta.
Rozpływa się w ustach!
 Ucierane ciasto ze śliwkami, powidłami z pianką i kruszonką, orgazmum, Justyna Pankowska, śliwki, węgierka, renkloda, dobra, przepis, jedzenie, ciasto, domowe, proste, łatwe, szybkie, cukier, ucierane.1jpg

Ucierane ciasto ze śliwkami z pianką i kruszonką

Blaszka: 20×30 cm
Składniki:
Ciasto:
  • 220 gram masła
  • 14 łyżek cukru
  • 3 jajka
  • 4 żółtka
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka:
  • 4 białka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 budyń w proszku
    4 łyżki oleju
Kruszonka:
  • 250 gram masła
  • min. 1 szklanka mąki
  • cukier
Inne:
  • 200 gram powideł
  • ok. 1 kg śliwek węgierek
Przygotowanie:
Ciasto: 
  • Masło utrzeć na biały puch, następnie po łyżce dodawać cukier, jajka i żółtka.
  • Pod koniec ucierania dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
  • Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Na wierzchu delikatnie rozsmarować powidła, rozłożyć na nich podwójną warstwę śliwek, skórką w dół.
Pianka: 
  • Białka ubić, pod koniec małymi porcjami dodawać cukru pudru, a na sam koniec proszek budyniowy i olej.
  • Wyłożyć i równo rozprowadzić na śliwkach.
Kruszonka:
  • Wszystkie składniki połączyć ze sobą, rozkruszając je między palcami do powstania grudek. W razie potrzeby dodać więcej masła czy mąki.
  • Powstałą kruszonką obsypać wierzch ciasta.
  • Wstawić do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika i piec ok 1 h czasu.
Powodzenia!
Ucierane ciasto ze śliwkami, powidłami z pianką i kruszonką, orgazmum, Justyna Pankowska, śliwki, węgierka, renkloda, dobra, przepis, jedzenie, ciasto, domowe, proste, łatwe, szybkie, cukier, ucierane