Bezglutenowe, Ciasta, Ciasta z owocami, Ekspresowe, Fit, Na piknik, Na śniadanie, OKAZJA, Pełnoziarniste, Wegańskie, WYPIEKI i DESERY, ZDROWIE

Bezglutenowe i laktowegetariańskie ciasto z rabarbarem i owocami leśnymi

Czas aktywny : 15 min      

 

 

Zdrowa tarta z sezonowym rabarbarem i owocami leśnymi.

Na mące ryżowej, owsianej i gryczanej, bez dodatku jajek, na tłuszczu kokosowym.

Kilkanaście smaków, niesamowity aromat, 
mogłabym jeść tą tartę każdego dnia na śniadanie!

„Nie zwalniam tempa, mnóstwo się dzieje! Dopiero co wróciłam z warsztatów z tańca brzucha w Holandii, w których brałam udział, a później prowadziłam swoje własne!
Mnóstwo emocji, mnóstwo nowych twarzy! Działo się!
Ale, ale u nas w Polsce też jest ciekawie, za tydzień wybieram się na targi Poznańskie, na których będzie po 10-12h fitnessu!!! Szaleństwo!”
Zdrowa tarta z sezonowym rabarbarem i owocami leśnymi,bezglutenowa, bez jajek, ciasto, zdrowe, pyszne, słodkie, upały, lato, orgazmum, Justyna Pankowska1

Bezglutenowe i laktowegetariańskie ciasto z rabarbarem i owocami leśnymi

Forma: 20×15

Składniki:
Bezglutenowy spód:
  • 160 gram mąki ryżowej
  • 40 gram mąki owsianej
  • 20 gram mąki gryczanej
  • 130 gram cukru trzcinowego
  • 170 gram tłuszczu kokosowego
  • 1-2 łyżeczki zimnej wody w razie potrzeby
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 750 gram owoców leśnych
  • 250 gram świeżego obranego ze skórki rabarbaru
  • 30 gram brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • płatki migdałów
kruszonka:
  • 50 gram tłuszczu kokosowego
  • 1 łyżka lodowatej wody
  • mąką owsiana
  • cukier trzcinowy
Przygotowanie:
  • Obrany rabarbar z wierzchnich włókien pokroić na nie duże kawałki, zasypać 30 gram brązowego cukru, odstawić na bok do puszczenia soków.
Bezglutenowy spód: 
  • Mąkę ryżową, owsianą i gryczaną wymieszać z cukrem trzcinowym i szczyptą soli.
  • Dodać schłodzony tłuszcz kokosowy i zagnieść zwarte ciasto, w razie potrzeby dodać lodowatej wody.
  • Ciasto rozwałkować na wielkość formy, pamiętając o miejscu na podwyższone boki, a następnie wyłożyć nim formę.
Nadzienie:
  • Owoce leśne wymieszać z mąką ziemniaczaną i wcześniej przygotowanym rabarbarem, a następnie przenieść na bezglutenowy spód.
  • Piekarnik nastawić na 220 stopni C z pieczeniem góra/dół.
Kruszonka:
  • Wszystkie składniki rozgnieść między palcami do uzyskania grudek. Tak przygotowaną kruszonką posypać owoce leśne.
  • Tartę wstawić do rozgrzanego piekarnika, po 10 minutach posypać ciasto płatkami migdałowymi i piec jeszcze przez 30-35 minut.
  • Upieczone wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia. Dopiero wtedy wyjąć z formy.
Powodzenia!

Zdrowa tarta z sezonowym rabarbarem i owocami leśnymi,bezglutenowa, bez jajek, ciasto, zdrowe, pyszne, słodkie, upały, lato, orgazmum, Justyna Pankowska