Dania Mięsne, Fit, Imprezy i przyjęcia, Kuchnie Świata, Na obiad, Na święta, OKAZJA, PRZEPISY, Romantyczna kolacja, Sylwester, Wieprzowina, Wołowina, ZDROWIE

Nadziewane fetą pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym

Czas aktywny : 15 min      

 

  Nadziewane fetą pulpeciki to jedne z moich ulubionych, aromatyczne i bardzo smaczne 🙂

Pulpeciki nie są wcześniej smażone, surowe wkładam do sosu i w nim są gotowane.

W okresie letnim, kiedy pod nosem mam świeże pomidory, sos robię na ich bazie, jednak jeszcze o tej porze wykorzystuję mój przecier pomidorowy.
Jeśli nie macie takiego domowego przecieru, zróbcie te danie z kupną passatą która zawiera min. 97 % pomidorów.

Nadziewane fetą pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym

porcja dla 4 os.
Składniki:
Pulpeciki:
  • 250 gram mielonej wieprzowiny
  • 250 gram mielonej wołowiny
  • duże jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano i majeranku
    natka pietruszki
  • 2 łyżki kaszy manny
  • pieprz i sól do smaku
  • 140 gram fety

Sos:

  • 1 duża czerwona papryka
  • pół zielonej papryki
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki oregano
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 750 ml przecieru pomidorowego z kawałkami pomidorów
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz do smaku
  • 300 ml wody
  • 100 ml mleka pełnotłustego
Przygotowanie:
Pulpeciki:
  • Mięso wieprzowe połączyć z mięsem wołowym, wbić jedno jajko, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, oregano, posiekaną natkę pietruszki, kaszę manną, sól i pieprz do smaku.
  • Odstawić do lodówki na ok 20-30 minut.
  • W tym czasie pokroić fetę w nie dużą kostkę.
  • Z schłodzonego mięsa formować nie duże placki, na środek nałożyć kawałek fety i uformować pulpecika.
Sos:
  • Czosnek drobno posiekać i przesmażyć na maśle razem z oregano i majerankiem, dodać pokrojoną w paski czerwoną i zieloną paprykę oraz oliwę.
  • Przesmażyć, dodać przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz, zagotować, wlać wodę, ponownie zagotować.
  • Do sosu dodawać po pulpeciku i gotować ok. 15-20 minut, w zależności od ich wielkości.
  • Podawać z makaronem lub ryżem.
Powodzenia!
Nadziewane fetą pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym, orgazmum, przepis, obiad, tasty, dinner, kuchnia, rodzinnie, mięso, wołowina