Dania Mączne, Dania Mięsne, Do pracy, Domowy Fast Food, Drób, Imprezy i przyjęcia, Na obiad, Na piknik, Naleśniki, Gofry,, OKAZJA, PRZEPISY, Romantyczna kolacja, Sylwester

Naleśniki z piersią z kurczaka, zapiekane pod serem żółtym

Pierś z kurczaka podana w nieco inny sposób,

Żeby jednak nie było za ciężko, naleśników nie smażyłam na żadnym tłuszczu, a do nadzienia nie dodawałam dodatkowych w postaci sosów śmietanowych, które też rewelacyjnie tu smakują.

Naleśniki z piersią z kurczaka, zapiekane pod serem żółtym, obiad, pakieciki, naleśnik, mączne, foodporn, pysznie, tanio, goście.1jpg

Jeśli lubicie naleśniki na wypasie i nie zważacie na kalorie, koniecznie usmażcie je na tłuszczu, a do nadzienia dodajcie sos śmietanowy, pleśniowy, mięsny czy delikatniejszy dla ciała pomidorowy.

Składniki podaję na 6-7 większych pakietów, jednym z pewnością można już się dobrze najeść:)

Naleśniki z piersią z kurczaka, zapiekane pod serem żółtym

Porcja dla 4-6 osób

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

  • 500 ml mąki typ 550
  • 350 ml wody
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka soli

Nadzienie z piersi z kurczaka:

  • dwie piersi z kurczaka
  • 2 zmiażdżone, drobno posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka oregano
  • 1/2 łyżki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta soli i pieprzu
  • 2 łyżki sosu azjatyckiego słodko-kwaśnego
  • 1 łyżka oleju

Dodatkowo:

  • 400 gram pomidorów z puszki
  • 200 gram kukurydzy konserwowej lub czerwonej fasoli
  • oregano
  • 150 gram startego sera żółtego

Przygotowanie:

Ciasto naleśnikowe: 

  • Wszystkie składniki umieścić w misce i połączyć ze sobą za pomocą sztućca czy miksera, tak aby nie było grudek. Smażyć na rozgrzanej patelni o średnicy 28 cm bez tłuszczu.

Rada: Jeśli na Twojej patelni nie da się smażyć naleśników bez tłuszczu, bo przywierają, dodają tylko parę kropel oleju rzepakowego czy innego tłuszczu o wysokiej temperaturze dymienia( ghee, smalec)

Nadzienie:

  • Pierś z kurczaka obmyć pod bieżącą wodą, drobno pokroić i przełożyć na patelnię grillową. Przyprawić czosnkiem, majerankiem, oregano, ziołami prowansalskimi, wędzoną i słodką papryką, sola i pieprzem. Smażyć z dodatkiem oleju, pod koniec dodając azjatycki sos słodko-kwaśny.

Rada:Drobne kawałki kurczaka smażą się bardzo szybko, po ok 3-5 minutach są już gotowe. Uważaj, żeby nie przetrzymać za długo na patelni swojego kurczaka, bo wyjdzie suchy i mało smaczny.

  • Na każdym naleśniku ułożyć troszkę piersi z kurczaka, obsypać 2 łyżkami kukurydzy/ czerwonej fasoli i założyć boki naleśnika na siebie. Tak utworzony pakiecik przełożyć do formy do zapiekania złączeniem do dołu. Całość obłożyć pomidorami w zalewie z puszki, obsypać oregano i startym na drobnych oczkach serem żółtym. Zapiekać w 190 stopniach do rozpuszczenia się sera.

Powodzenia!