Brownie, Czekoladowe, Ciasta, Dla dzieci, Imprezy i przyjęcia, Na święta, Na Wielkanoc, OKAZJA, Romantyczna kolacja, Torty, WYPIEKI i DESERY

Wilgotne ciasto czekoladowe z kremem z nuttelli i czekoladową polewą

 

Czekolada… Ostatnio nie ma dnia, żebym nie myślała o rozpływającej się w buzi czekoladzie.

Korciła mnie dniami i nocami, aż w końcu postanowiłam oprzeć się jej smakowi zjadając kawałek, ale, ale…

Po kawałku przyszła ochota na więcej!

Widzicie te ciasto?

Wiecie jakie one jest pyszne?

Bardzo czekoladowe, wilgotne, z grubą warstwą polewy czekoladowej!

No i ten krem z dodatkiem nuttelli! Moje łakomostwo było przerażające, sama zjadłam z pół ciasta!!

 

Ciasto czekoladowe z kremem z nutelli i czekoladową polewą

Składniki:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki śmietany
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 1/2 szklanki wody
  • 3/4 kostki roztopionego masła
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżka melasy
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka cukru

Polewa:

  • 200 gram masło
  • 280 gram ciemnej czekolady min. 70 %
  • 2/3 szklanki cukru pudru

Krem do przełożenia:

  • 1/3 uzyskanej polewy
  • 8-9 łyżek nutelli

Przygotowanie:

  • Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiej do większej miski, dodaj kakao, proszek do pieczenia, cukier, sodę i sól. Wymieszaj.
  • W drugiej misce połącz ze sobą śmietanę, maślankę, wodę, jajka, roztopione masło, olej, melasę i ekstrakt waniliowy. Całość dodaj do suchych składników, jednocześnie miksując na niewielkich obrotach miksera.
  • Przygotuj tortownicę o średnicy 26 cm, natłuść jej powierzchnie i przelej do niej surowe ciasto.
  • Piecz ok 1h i 10 minut w 180 stopniach C, pod koniec pieczenia sprawdzając patyczkiem do szaszłyków czy wbity ciasto i wyciągnięty jest już suchy. Odstaw do ostudzenia.

Przygotuj polewę: 

  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Masło utrzyj na puch, po troszku dodając cukru pudru, a pod sam koniec roztopioną, lekko przestudzoną czekoladę.

Krem do przełożenia: 

  • W misce połącz razem ze sobą 1/3 uzyskanej polewy z stopniowo dodawaną nutellą.

Rada: Jeśli krem z nutellą  wyszedł Ci zbyt gęsty dodaj do niego 1/4 utartego na puch masła, lub 2 łyżki polewy.

  • Wystudzone ciasto, przekrój na pół. Na dolnym placku rozprowadź krem z nutellą, przykryj górnym. Całość niechlujnie oblej polewą:)

Powodzenia!

Bardzo czekoladowe, wilgotne, z grubą warstwą polewy czekoladowej! No i ten krem z dodatkiem nuttelli, czekolada, mleczne, brownie, najlepsze, ciasto, cake, chocolate

 

Przy okazji chciałabym zachęcić tych którzy jeszcze tego nie zrobili, do śledzenia tego megaśnego bloga na Facebooku, link- ORGAZMUM.

To właśnie tam dzieje się dużo więcej! Zapowiedzi, instruktaże wypieków/ dań, backstage, życie codzienne , więcej zdjęć  i inne aktywności nie zawsze związane ze stroną kulinarną.

Zapraszam serdecznie!