Drożdżowe

Przepyszne bułeczki z truskawką

Bułeczki z truskawkami

Glazura

  • 2 łyżki śmietany
  • 1 jajko
  • Polewa czekoladowa
  • cukier puder
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady

 

 

Przygotowanie:

Rozczyn:

  • W średniej wielkości misce połączyć ze sobą składniki rozczynu. Odstawić do napuszenia, ok 15-20 minut.

Ciasto

  • : Teraz jest chwilka na przygotowanie reszty składników.
  • Żółtka oddzielić od białek, następnie ubić z cukrem brązowym i waniliową na puszystą, kremową masę. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać masę jajeczną, podgrzane mleko i rozczyn. Wyrabiać przez 10 minut. Dodać rozpuszczone, ciepłe masło i olej z orzecha włoskiego. Ponownie wyrobić, ok 15 minut .
  • Odstawić ciasto do podwojenia objętości w ciepłe miejsce.

Polewa czekoladowa:

  • Czekoladę rozpuścić w misce nad gotującą się wodą. Dosłodzić cukrem pudrem, przestudzić.
  • Upieczone i przestudzone bułeczki polać polewą czekoladową.

Powodzenia!